Attrezzature Recipiente per Bagno Maria

Recipiente per Bagno Maria

Pentolini in acciaio da utilizzare per il bagno maria o semplicemente per contenere e lavorare gli ingredienti.

Capacità circa 250-300 ml (400 raso bocca)

Per effettuare il bagno maria, nelle ricette che lo prevedono, si consiglia di utilizzare recipienti in acciaio inox. In alternativa si possono usare anche recipienti o becher in vetro resistente al calore (pyrex).

N.B. Prima di iniziare l'autoproduzione verificare che la grandezza dei recipienti utilizzati sia proporzionata al quantitativo di prodotto che si vuole realizzare. Essi devono inoltre permettere l'inserimento del mini pimer nelle ricette che ne prevedeno l'utilizzo.

Nella stessa ricetta possono essere necessari più recipienti. Consigliamo di leggere attentamente le indicazioni e preparare tutto il materiale necessario prima di mettersi all'opera.

Tutti i recipienti devono essere debitamente lavati e disinfettati. Vanno posizionati su una padella o una casseruola contenente 3 dita di acqua circa. Si consigli di posizionare una spugna sottile sul fondo della padella per evitare che i recipienti tocchino direttamente il fondo molto caldo e riuscire a garantire così un riscaldamento dei composti non troppo aggressivo.

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